Programm
1. Tag: „Rosengarten und Fasanerie".
Am Morgen holen wir Sie von zu Hause ab. Gegen 7 Uhr geht´s dann gemeinsam los, im Reisebus gen Westen. Frühstück haben wir dabei. Vorbei an Frankfurt, Mainz und Kaiserslautern nach Zweibrücken. Am Nachmittag besuchen wir den Europäischen Rosengarten. Ein wunderbarer Duft liegt in der Luft. Überall blüht es. Ein "blumiger" Auftakt. Am Abend Saarländer Spezialitäten in der Fasanerie. Hier im Landschloss wohnen Sie die nächsten beiden Tage.
2. Tag: „Saar und Riesling“.
In Saarbrücken gehen wir an Bord eines Ausflugsdampfers. Große Rundfahrt auf der Saar. Höhepunkt: die Saarschleife. Über Jahrmillionen hinweg hat sich der Fluss einen Weg durch das harte Gestein gegraben und schlängelt sich heute in einer spektakulären 180-Grad-Kurve durch eine tiefe Schlucht. Nahezu 200m steigen die bewaldeten Ufer gen Himmel. Vom Würtzberg genießen Sie den Blick über die Weinberge auf die Saar. Hier kehren wir ein zur Probe der köstlichen Tropen. Im Landschloss Fasanerie wird am Abend fein aufgetafelt. Kulinarik zwischen Saar und Champagne.
3. Tag: „Champagne".
Unser heutiges Etappenziel ist Epernay, die Hauptstadt der festlich perlenden Genüsse. Moet, Lopez Martin, Crystal – alle residieren Sie in wundervollen kleinen Palästen an der Avenue du Champagne. Millionen Flaschen reifen in ihren Kellern. Spaziergang. Anschließend besuchen wir Philippe Martin, einen kleinen, feinen Keller der Genüsse. Wir probieren uns durch die besten Champagner und genießen kleine Köstlichkeiten der Region. Wer Lust hat schaut mit in den Keller - hier reifen die kostbaren Schätze zu edlen Tropfen heran. Am Nachmittag weiter ins alte Herzogtum Burgund. Unser zu Hause für die kommenden Tage, das Château de Vault-de-Lugny, erwartet uns bereits. Die Wurzeln der Schlossanlage reichen bis ins Jahr 1120 zurück. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten mehrfach die Besitzer. Nach und nach entstand das Schloss in den heutigen Grundrissen, umgeben von einem 15ha großen Landschaftsgarten.
4. Tag: „Ein malerisches Dorf und ein Kloster".
Die Geschichte des, hoch auf einem Hügel gelegenen, kleinen Dörfchens Flavigny-sur-Ozerain ist eng mit jener des Anis verbunden. Glaubt man den kaum mehr als 300 Einwohnern, so ist es nicht nur eines der „Hundert schönsten Dörfer Frankreichs”, sondern auch das mit dem besten Duft. Sie sind die ältesten Bonbons Frankreichs (vielleicht Europas), waren die Lieblingsdrops des Sonnenkönigs und in den 1930er Jahren als erste Süßigkeit in den Automaten der Métro zu finden: die Anis de Flavigny. Seit dem Jahr 719 werden sie hier handgefertigt. Erst von den Mönchen der ehemaligen Benediktinerabtei, ab 1591 von Ursulinerinnen. Heute hält noch die Familie Troubat die Tradition aufrecht. Spaziergang durch Dorf und Manufaktur. Nach dem kleinen Mittagessen in der "Kantine" besuchen wir eine ganz andere Perle des Burgund. Sie ist das zisterziensische Prunkstück in der Bourgogne. Die Abtei von Fontenay verdankt ihren guten baulichen Zustand ihrer Lage in einem schwer zugänglichen Bachtal. UNESCO Welterbe und Ort stiller Einkehr. Als Drehkulisse hat sie unzählige Filmschaffende inspiriert. Fachkundige Führung durch die Klosteranlage.
5. Tag: „Weinbau seit dem Mittelalter".
Verzierte Pilaster schmücken die Fachwerkhäuser. An den mittelalterlichen Arkaden ranken Glyzinien empor. Mächtige Tortürme bewachen eines der malerichsten Dörfer Frankreichs. Noyers-sur-Serein: hier grinst uns ein aus Stein herausgearbeitetes Gesicht an, daneben ein Haus mit Lavagestein gedeckt. Hier in Noyers scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Burgunder Spezialitäten aus Küche und Keller im Maison Paillot. Das nördlichste Weinbaugebiet im Burgund ist Chablis. Im gleichnamigen Städtchen besuchen wir das Weingut Domaine Long-Depaquit. Verkostung der Weine aus Spitzenlagen. Abendessen wieder im Schloss.
6. Tag: „Ballons über Burgund“.
Was kann schöner sein, als mit dem Ballon durch die Luft zu fahren. Im Garten vor unserem Schloss starten wir. Schnell steigt der Ballon in die blaue Morgenluft. Von oben betrachtet schrumpft unser herrschaftliches Anwesen auf Modellgröße. Ein Gehöft im Seitental – nicht größer als eine Streichholzschachtel. Flüsse und Bäche verwandeln sich in schillernde Silberadern - das Burgund als Landschaftsmosaik mit viel grün und bunten Punkten. Schnell geht diese traumhafte Zeit zu Ende. Nach dem Abstieg, Champagnerfrühstück - irgendwie standesgemäß. Den Nationalpark Movan besuchen wir am Nachmittag. Die Natur wird sich hier weitgehend selbst überlassen. Grillfest mit Musik am Abend im Schloss.
7. Tag: „Bruderschaft und Côte d'Or".
Inmitten der Weinberge Burgunds befindet sich das Château du Clos de Vougeot. Zisterziensermönche erbauten das Schloss im 12. Jahrhundert. Heute ist es Sitz der berühmten Weinbruderschaft Confrèrie des Chevaliers du Tastevin. Empfang mit Burgunder Köstlichkeiten und großen Roten aus Burgund im Prachtsaal. Der „goldene Hang“ wie die Côte d'Or im Deutschen auch genannt wird, ist ein schmaler Weinbergsstreifen am östlichen Rand des Burgunds. Beaune ist der Hauptort des Gebietes. Mehr als sechs Jahrhunderte lang diente das Hôtel-Dieu de Beaune als Krankenhaus. Im Mittelalter mussten hier die Reichen zahlen, und die Armen wurden kostenlos behandelt: Das Hôtel-Dieu war in jenen Zeiten das wohl modernste Hospital der Welt. Auch architektonisch ein Juwel! Zum abendlichen Abschluss besuchen wir die kleine Domaine Camu. Weine, Schinken, Wurst und Käse der Region im kleinen Weingut.
8. Tag: „Auf Wallfahrt".
Auf einem Granitsporn thront Vézelay. Der kleine Wallfahrtsort, nur wenige Kilometer von unserem Schloss entfernt, ist umgeben von historischen Mauern, Türmen und Toren. Schon Richard Löwenherz und Franz von Assisi waren hier zu Gast. Absolut sehenswert: die Basilika Sainte-Marie-Madeleine. Auch wieder UNESCO Welterbe. Am Nachmittag bleiben Stunden für Ihre ganz individuellen Urlaubsmomente. Derweil wird im Schloss unser Gala Dinner vorbereitet. Kulinarische Genüsse - das Finale in Burgund.
9. Tag: „Vom Burgund in den Schwarzwald".
Freiburg - die Hauptstadt am Schwarzwald. Das Münster ist Freiburgs Wahrzeichen und eine der schönsten Kirchen weltweit. Altstadtspaziergang rund um den Münsterplatz. Badische Spezialitäten zum Abendessen. Als Refugium für die letzte Nacht haben wir uns das feine "Alex" ausgewählt.
10. Tag: „Rückblick".
Nach dem Frühstück machen wir uns langsam auf den Heimweg. Unterwegs lassen wir die Tage nochmals Revue passieren. Ihren Heimatort erreichen Sie dann am Abend.
Hier Eindrücke und Bilder... der Reise 2020
